Lúpulo
Você sabe o que é a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot)? Ela é uma lei, criada em 1516, que instituiu que as cervejas deveriam conter apenas lúpulo, água, malte de cevada e levedo . Na Alemanha, qualquer um que desrespeitasse a Reinheitsgebot seria punido pelas autoridades da corte, tendo os barris de cerveja confiscados. Essa foi a maneira que os alemães encontraram para garantir que a bebida fosse da mais alta qualidade. Com o passar dos anos, outros países começaram também a adotar essa lei. Atualmente, outros ingredientes são admitidos, mas muitas cervejarias seguem as prescrições da lei como uma garantia de alta qualidade . A Opa Bier se dedica à produção de cervejas especiais elaboradas com maltes e lúpulos selecionados. A cervejaria de Joinville elabora Chopp e cerveja de alta qualidade que segue a Lei Alemã de Pureza, preservando o verdadeiro sabor e satisfazendo os mais exigentes paladares. Em uma série de posts aqui no nosso blog...